經(jīng)過全體兄弟姐妹的辛勤付出,我店獲得了服務質量獎。全店所有兄弟姐妹們都非常興奮。都深深的體會到了“付出總有回報”的真諦。高興之余,靜下心來,認真的總結和分析,我們到底是怎么做的呢?為什么會拿到獎金呢?是運氣?還是我們的服務真的提高了呢?帶著一連串的問題,我們全體員工在月度會議上,紛紛發(fā)表自己的看法,最終得出,這不是偶然,是我們辛勤勞動的結果。現(xiàn)與大家分享一下,以共勉。
一、 加強對全體員工進行7天產(chǎn)品的教育培訓
大家可能在想,都是7天的員工,誰不知道7天的產(chǎn)品呀?其實,并非如此。知道7天的產(chǎn)品,但您了解和熟悉7天的產(chǎn)品嗎?您知道怎么去強有力的對客人進行產(chǎn)品介紹并讓客人接受您的產(chǎn)品嗎?在前臺接待客人的時候,我就發(fā)現(xiàn),有時候客人提出一些問題,是服務員無法正確回答的。我便進行總結,開會時,教他們怎么回答。比如:你們店現(xiàn)在為什么沒有經(jīng)濟房?你們7天的服務沒有如家好喲,你認為呢?你們怎么沒有77元和XX積分優(yōu)惠呀?你們的價格比如家貴呀。„„等等,諸多的問題,我都會列出來,教前臺接待如何去回答客人,并讓客人接受我們的回答。
二、 利用員工大會的時候,給員工進行顧客滿意度數(shù)據(jù)分析,讓員工有重點的進行改善服務
我每個月在員工大會上,都會把顧客滿意度點評的數(shù)據(jù)拿出來,進行分析,讓員工知道,我們在服務的過程中,到底在哪些方面差一些,真正的聽聽客人的聲音。這樣員工就會有針對性的去關注客人不滿意的地方,進行改善。
三、 加強員工服務意識的培訓
服務行業(yè),注重的是細節(jié),所以,對員工日常禮貌用語,儀容儀表方面必須加強。多在樓層轉轉,看看員工有沒有對客人進行問好,有沒有微笑,有沒有給客人讓路„„一個細節(jié),就可能感化一位客人,給客人留下一個好的印象。客人在點評時,可能就給你好評了。
四、 加強前臺接待與客人之間的交流、溝通
我要求,前臺的員工在接待退房的客人時,必須咨詢客人此次入住的感受。好的,不好的,都請客人在留言本上寫下,我們不斷的改進。同時,正確的引導客人進行網(wǎng)上點評。這樣, 讓客人感覺到親切,感覺到我們在關注他們,在重視他們。
五、 及時準確的傳達公司的各項政策,激勵員工的工作熱情和積極性。讓員工知道他們應該怎么做。
每次新的政策出臺時,我都會第一時間親自組織員工學習,幫助員工分析。讓員工知道他們應該怎么去做。比如:服務質量獎金方案的出臺,我就讓員工們知道我們應該怎么去爭取獎金,如果我們做得不好,我們將會受到什么樣的處罰。員工都是明理的。自然都會往好的方面做了。自然就會去關注客人的入住感受,提高服務效率。
六、 在正面激勵員工的時候,也不能缺少一定的制度來約束。
中國有句話叫先禮后兵。在員工出現(xiàn)錯誤的時候,我會聽聽他們的解釋,然后幫他們分析他到底錯在哪里。讓他真正的明白他應該怎么去做。同時,我在給員工講明道理的后,如果還會出錯誤的時候,我也會用一定的制度來約束他們。比如:如果客人對服務態(tài)度進行投訴,那么在處理投訴過程中的損失,將由責任人來了承擔。如果客人對衛(wèi)生進行投訴,那么在處理投訴過程中的損失,將由責任人來承擔。等等。
七、 店長需要關注客人的聲音,也需要關注員工。店長關心的,員工可能會關心;店長不關心的,員工肯定不會心
本來就是這樣,老板關心的,員工還會不關心嗎?老板不關心的,員工會去關心嗎?所以,我會經(jīng)常去關注客人反饋,如點評的問題,投訴的問題。我都會親自進行處理,同時,親自找當事的服務員談話。這樣,員工認為我很重視,所以,他們就不得不重視了。事情就是這樣,只要用心去做了,就一定會做好。這個道理大家都明白。
總而言之,我們做店長的,要教會員工怎么去做。我們關心的事,員工才會去關心。回歸店務,就得抓好服務。沒有什么大道理去講。就是日復一日的去重復著昨天的故事,接待好每一位客人,關注每一位客人的聲音。這樣,我們的服務會得到客人的認可,顧客的滿意度自然就會提高。