張家界航空工業職業技術學院是經湖南省人民政府批準建立的全日制普通高等學校，也是湖南省唯一一所為國防工業培養高素質技能型、應用型人才的高職院校。學院位于旅游名城張家界市中心，其前身為創建于1979年的大庸(張家界)航空工業學校。

張家界航空工業職業技術學院(Zhangjiajie Institute of Aeronautical Engineering) 是2001年經湖南省人民政府批準建立的全日制普通高等學校，是全國機械行業骨干職業院校，中國人民解放軍士官直招定點院校。學院創建于1979年，原隸屬于航空工業部、航空航天工業部、航空工業總公司，1999年劃歸湖南省國防科技工業局主管。

學院設有航空制造工程、航空維修工程、航空電氣工程、信息工程、旅游管理與經濟管理、五年高職部、基礎部、體育部等9個系(部)，開設有機械設計與制造、模具設計與制造、數控設備應用與維護、數控技術、航空發動機裝配與試車、焊接技術及自動化、飛機制造技術、航空機電設備維修、會計、旅游管理、國際商務、航空服務、電氣自動化技術、電子信息工程技術、機電一體化技術、計算機應用技術、計算機網絡技術、動漫設計與制作等28個高職專業。其中數控技術、模具設計與制造、電氣自動化技術、旅游管理4個專業為省級教學改革試點專業。

學院具有良好的辦學條件。圖書館藏書60萬余冊、計算中心擁有中高檔計算機800余臺，建成有先進的衛星地面接收站、英語短波電臺、電化教學網絡和基于寬帶網的校園局域網并接入因特網，學院還是全國計算機等級考試考點、全國大學英語四、六級考點、鄭州航空工業管理學院張家界函授站。中央財政支持的數控實訓基地、國家職業技能鑒定站更為學生的學習和成才提供了極為便利的條件、中國人民解放軍直招士官定點院校職業院校。學院十分注重職業技能培養，并為提高學生職業動手能力創造了優越條件，除建有32個現代化的專業實驗實訓室和專門的學生職業技能培訓中心外，還建成了國防科技工業職業教育實訓基地。

學院是中國高等職業技術教育研究會、國防科技工業職業教育指導委員會、中國航空教育學會、中國機械工業教育協會高職與中專教育分會、湖南省航空學會、湖南省旅游學會教育研究會、湘鄂渝川黔邊區高職高專院校校際協作會等有關協會的會員單位。