荊州理工職業學院成立于1983年，座落在人文薈萃的歷史文化名城荊州，以工學為主，涵蓋經濟、管理、文學、藝術等多學科，是全國最早開辦的公辦全日制普通高等職業院校之一。2011年5月，經湖北省人民政府批準、教育部備案，由“沙市職業大學”更名為“荊州理工職業學院”。學院堅持“以人為本、注重質量、突出特色、服務社會”的辦學理念，遵循“厚德、勵學、篤行、立業”的校訓，堅持走校企合作、工學結合、產學研并舉之路。
學院建有電光源技術、建筑工程技術、模具設計與制造3個國家級示范性實訓基地，電工電子及自動化技術、應用化工技術2個省級實訓基地，建有華中地區唯一一個“中國綠色照明教育示范基地”。電子商務等2個專業是中央財政支持的“高等職業學校提升專業服務產業發展能力”項目，應用化工技術等2個專業為湖北省普通高等學校戰略性新興（支柱）產業人才培養計劃項目。電光源技術為湖北省高等職業教育重點專業，金融保險等2個湖北省高職高專教育教學改革試點專業。6門課程被評為省級精品課程，承擔國家、省級科研項目19項。學生多次參加全國職業院校技能大賽、全國數控技能大賽、全國大學生電子設計競賽、全國信息技術應用水平大賽以及全省大學生數學建模競賽、全省大學生機械設計創新大賽等各級各類技能大賽，獲國家、省級獎項24項，200余名學生分獲一、二、三等獎，獲得國家專利3項；在“數控加工”、“電子設計”、“ERP沙盤”、“創業計劃書”等競賽方面位居湖北省第一方陣。競賽成績在同類高校中名列前茅。學生以其良好的素質和能力受到企業和社會的廣泛歡迎。
學院始終堅持以服務為宗旨，以就業為導向，高度重視畢業生就業工作。先后與上海中冶寶鋼集團、美的集團、淘寶公司、佛山照明公司、德昌電機集團、廈門海萊照明有限公司、湖北沙隆達公司、荊州大明燈業有限公司等行業龍頭企業深度合作，建立了175個穩定的頂崗實習與就業基地。其中，中冶寶鋼、上海寶冶、湖北沙隆達公司連續15年；德昌電機集團、湖州劍力金屬、福達軸承集團、佛山照明公司等50余家企業連續6年到我院招聘畢業生，平均為每個畢業生提供的就業崗位在3個以上（重點專業在5個以上）。同時，大力實施“訂單式”人才培養和“雙證教育”模式；學生專業技能和綜合素質得到明顯提升，真正實現學業與就業、專業與崗位的無縫對接，近年來畢業生一次性就業率始終保持在90%以上。辦學三十多年來，為國家和地方社會發展、經濟建設培養了數以萬計的高素質技能型專門人才。
學院先后被授予“湖北省大學生思想政治教育工作先進高校”，“湖北省五四紅旗團委”，“荊州市先進基層黨組織”、“荊州市文明單位”、“荊州市廉政文化示范單位”等榮譽稱號；2010級李文靜同學被評為“2011年湖北大學生年度人物”。
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