廣東以色列理工學院（英文縮寫GTIIT）是由享譽全球的知名高等學府以色列理工學院（英文縮寫Technion）與汕頭大學（英文縮寫STU）合作辦學的一所具有獨立法人資格的中外合作大學，坐落于廣東省汕頭市。
廣東以色列理工學院于2016年12月5日由中國教育部批準正式設立，2017年第一年招生，是我國第一所引進以色列優質高等教育資源的具有獨立法人資格的中外合作大學。著名經濟學家李劍閣、2004年諾貝爾化學獎得主阿龍?切哈諾沃分別為第一任校長、常務副校長。
廣東以色列理工學院將致力建設成為一所具有國際公認高水平教育、科研和創新能力的研究型大學，全面引進全球知名的以色列理工學院的優質教育資源，開展教育教學創新，培養具有創新能力、全球視野和人文素養的卓越工程師和科技人才。廣東省人民政府、汕頭市人民政府和李嘉誠基金會共同支持學校的設立。
廣東以色列理工學院的教學語言為英語，最終將設置涵蓋工學、理學和生命科學三個領域的10個專業，在校學生規模達5000人。學校依法授予學士、碩士及博士學位，畢業生將獲得廣東以色列理工學院的畢業證書、學位證書，以及以色列理工學院的學位證書。
學生宿舍
學生宿舍區位于北校區的西部，由4幢宿舍樓組成。本科生2人一間房，4人共用一個套間。所有宿舍樓均為南北向，采光充足、通風良好、景色宜人。每間學生宿舍采用兩房一廳的套間模式，帶陽臺、客廳、獨立衛生間，以及配套齊全的開放廚房。室內選用風格簡潔明快的組合家具，配備空調、洗衣機等設備。學生宿舍底層局部架空，是休閑娛樂的公共活動空間。學生宿舍每層均設置公共交流空間，方便社交聚會和互助學習之用。
