韶關學院是廣東省人民政府主管的省市共建地方本科院校。在48年的辦學歷程中，學校為社會培養輸送了各類人才7.5萬余人。

學校的前身是創辦于1958年的韶關師范專科學校。1970年改名為韶關地區師范學校，1978年復辦韶關師范專科學校。1989年韶關師范專科學校與市屬韶關大學合并為新的韶關大學。2000年3月經國家教育部批準，韶關大學與韶關教育學院合并成立本科層次的韶關學院。2004年批準為學士學位授予單位。

學校現設有英東生物工程學院、信息工程學院、經濟管理學院、文學院、化學與環境工程學院、外語學院、體育學院、繼續教育學院等8個二級學院和政治與公共管理系、法律學系、數

學系、音樂系、教育系、旅游管理系、美術系、社會科學系、現代教育技術系、計算中心10個直屬教學系（中心），另有韶州師范分院、醫學院2個校外獨立法人二級學院。至2005-2006學年末，有32個本科專業，有15個專科專業。現有蔬菜學、應用化學、生物化學與分子生物學、機械制造及其自動化、漢語言文學等5個校級重點學科，食品科學、體育教育訓練學、馬克思主義理論與思想政治教育、旅游管理、應用數學等5個校級重點扶持學科。

學校以全日制本科教育為主，高職高專教育為輔，努力辦好各種形式、各種層次的繼續教育，積極聯辦研究生教育，創造條件取得舉辦研究生教育資格。學校依托韶關，立足全省，面向19個省區招生，現有全日制本科生9968人，專科生2271人；函授和夜大成教在校生10232人。

學校師資隊伍現有739人，其中正高職稱人員74人，副高職稱人員238人，中級職稱人員330人，博士52人，碩士236人。

目前學校占地總面積為2511畝，校舍建筑總面積為44.78萬平方米，其中教學行政用房18.85萬平方米。學校設有計算中心、教育技術中心以及英東生物工程學院實驗中心、信息工程學院實驗中心、繼續教育學院實驗中心等5個實驗中心；有27個基礎、專業實驗室，123個實驗分室，2個省級重點實驗室，1個省級實驗教學示范中心，6個校級實驗教學示范中心。教學科研儀器設備固定資產總值8610.4萬元。圖書館面積2.94萬平方米，圖書館館藏文獻總量達到145.6萬冊，紙質文獻138.4萬冊，中外文期刊6000種，電子圖書7.2萬種。全校裝備各類多媒體教室學校有多媒體教室69間，語音教室12間，共有多媒體教室和語音教室座位9214個，教學用計算機3237臺。教學實習基地92個，體育場地7.18萬平方米。

學校成立了漢語方言研究所、客家學研究中心、生物技術研究所、動物疫病研究所等30多個科研機構。出版《韶關學院學報》、《教育研究》等學術刊物和校報。經常聘請專家、學者開展學術講座和學術交流活動。2000年以來，學校教師主持或參與國家級科研項目13項，省部級科研項目53項，市廳級項目151項，校級項目169項，橫向課題34項，共計科研項目有420項。獲得國家專利22項，國家、省、市科技進步獎8項，其中國家科技進步二等獎1項。

學校積極開展對外交流，與日本、澳大利亞、俄羅斯、烏克蘭、英國、韓國等國家的近10所大學建立了校際聯系及友好合作關系，近兩年開始為韓國等國培養留學生，并與華南理工大學、中南大學、南昌大學等10余所高校聯合培養碩士、博士研究生。

學校將抓住新一輪高等教育發展的機遇，認真貫徹黨的教育方針，堅持，全面提高教學質量、科研水平和辦學效益， 肩負粵北乃至"紅三角"地區高層次人才的搖籃、科學研究和成果轉化的基地、知識和技術創新的前沿的重要窗口的神圣使命，為把韶關學院建設成有學科特色、學科優勢的地方性、綜合性本科院校而奮斗。