一、 加強前廳的銷售能力
1、 強化預(yù)訂的功能。將預(yù)訂處這個崗位給予充分的重視,不斷提高預(yù)訂處的各項服務(wù)規(guī)范。
2、 重視潛在的銷售平臺的開發(fā)。比如:自己酒店網(wǎng)站上預(yù)訂的開動與完善,增加與點擊率較高網(wǎng)站的鏈接。
3、 維護好與網(wǎng)絡(luò)定房公司的業(yè)務(wù)合作,做到誠信合作,盡量完善和規(guī)范合作細(xì)節(jié),避免利益糾紛。
4、 今年下半年推行“住店客人消費積分”以來,雖然效應(yīng)還不是很大,但已經(jīng)開始受到客人的關(guān)注。明年將繼續(xù)推行這一制度,加大影響力,爭取有更大的收益。
5、 前臺員工促銷獎勵方案推行以來,大大提高了員工的售房積極性,售房技能的高低在不同員工身上得到了不同的體現(xiàn),酒店高價房的入住率也大有提升。XX年將繼續(xù)推行這一方案。
二、 部門內(nèi)部管理
1、 認(rèn)真執(zhí)行部門內(nèi)部已經(jīng)制定的各崗位服務(wù)質(zhì)量考評細(xì)則,對員工的工作質(zhì)量給予正確,公正的評價,每月一次的工作例會,做好總結(jié)和案例分析。
2、 各崗位管理人員加強現(xiàn)場管理與督導(dǎo),以及現(xiàn)場培訓(xùn),不能因過分的人性化管理而與員工打成一片而忘記自己的管理職能,從而丟失了管理的原則。需大力加強質(zhì)檢力度。
3、 完善各類表單和操作程序:A前臺入住登記單需改手工抄寫為電腦打印格式,提高工作效率和質(zhì)量。B歡迎卡更改格式,變一次性為可回收卡。C增印雨具租借收據(jù)。D增印行李標(biāo)簽 E增印團隊鑰匙袋。F增印禮賓部客人指引卡(記錄出租車號碼,提供各項服務(wù)號碼,酒店所處位置的簡易圖)。在操作程序上作好西軟與公安報戶口系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)對接,減少前臺的勞動強度。
4、 繼續(xù)整理,記錄賓客擋案,作好與賓客的聯(lián)絡(luò)。
5、 重視安全防范意識,有效的執(zhí)行公安部門的有關(guān)規(guī)定。
三、 培訓(xùn)
1、 培訓(xùn)內(nèi)容:圍繞日常服務(wù)規(guī)范,制定每月培訓(xùn)計劃,培訓(xùn)與考核,培訓(xùn)與日常質(zhì)檢相結(jié)合。
2、 培訓(xùn)中突出以下幾個方面的重點:
① 技能考核內(nèi)容,為參加各項服務(wù)競賽的選拔打下基礎(chǔ)。
② 以各崗位的星級訪查規(guī)范的細(xì)則為標(biāo)準(zhǔn)進行日常培訓(xùn)和日常檢查。
③ 細(xì)行新員工的入職培訓(xùn)計劃,完善對新員工的上崗考核標(biāo)準(zhǔn)。
四、 強化弱項
1、 在前廳各項意見征詢中,禮賓部的服務(wù)主動性存在問題,明年的工作重點之一是運用各種方式,特別是加強現(xiàn)場指導(dǎo),來強化禮賓部員工的服務(wù)意識,增加服務(wù)的主動性。
2、 商務(wù)樓層的入住率在日益提高,但所配套的設(shè)施利用率還是很低,加強商務(wù)設(shè)施的提升,增加商務(wù)服務(wù)內(nèi)容,并增大宣傳和推銷力度,為酒店向商務(wù)型功能酒店的定位增加籌碼。
五、 增加“金鑰匙”服務(wù)
1、 酒店已經(jīng)引進一位“金鑰匙”員工,明年前廳可以利用現(xiàn)有的資源,將"滿意+驚喜"這一金鑰匙服務(wù)理念,在酒店中推廣,使之發(fā)揮更大作用。
2、 通過金鑰匙網(wǎng)絡(luò)拓展酒店間服務(wù)協(xié)作空間,提升酒店服務(wù)形象,從而提高酒店的地拉。
六.XX年的營業(yè)計劃:
計劃完成營業(yè)收入:1900萬元,出租率:73%;平均房價355元