一、目標

在這一階段，練習場作為景尚銀谷的重要交際和展示平臺，需要本著塑造公司品牌形象，打響知名度的原則，通過對賓客實施多方位的服務模式，形成一套借鑒和創造相融合的全新理念，去吸引公司的潛在客戶，打造良好的口碑，為練習場的正式開張做好充分的準備。

二、設想策略

1、免費招待（但是會做賓客消費記錄）。

2、尋找收集賓客特殊要求，并將其本公司“大眾化”。 3、簡約又不失到位的服務，用人力來彌補設施的缺陷。

三、成本控制

1、簡化配套設施。

2、控制賓客必需品和后勤易耗品、工具的備用數目，減少不必要的損耗。 3、自制部分后勤工具。

4、充分利用現有人力資源，一司多職，簡化人員編制。

四、人事

a、原則

做好正式營運期間的人員編制，計劃內部培訓和對外招聘相結合，簡化人事框架，展開多方位的培訓，培養員工的適應能力。

b、 人事編制和框架c、計劃人員到位時間：必須在2007年3月15日前到位。

d、員工福利待遇，按集團公司人力資源部規定執行。

e、制定相關人事制度。

五、培訓

針對練習場的正式營業，在保證試營業順利開展的前提下，根據試營業階段的摸索，制定一套階段培訓計劃，并且保持培訓的長期性。相對確立各崗位的工作職責、正式操作流程、規范等內容，培養服務的同一性、專業性，實現服務的靈活性達到一定的水準。具體內容如下：

1、各崗位職責培訓

1）樓面服務員的工作職責 2）咖啡廳服務員工作職責 3）前臺接待員工作職責 4）收銀員工作職責5）專賣店服務員工作職責 6）教練工作職責 7）練習場主管工作職責

2、操作流程

1）各崗位早晚班交接程序 2）各崗位賓客服務整體流程 3）賓客存包程序 4）賓客取包程序

5）前臺收銀避免走單程序 6）咖啡廳賓客點單配送程序 7）教學室課程和教學套餐設計 8）專賣店操作流程

3、各崗位環節操作規范及內容 4、服務的技巧 5、公司的最新消息

六、營運管理

a、 營運時間

b、 營運項目試營業：打擊位、簡單茶水、租桿

正式營業：打擊位、專賣店、咖啡廳、租桿、租鞋、推桿果嶺、切擊果嶺、沙坑擊球、數碼教學服務。

c、 預計可容納人數：70個打位

d、 制定各類對外服務單

e、 制定賓客注意事項

f、 制作內部統計表格

g、 各項服務收費標準

h、 服務質量控制措施

1）嚴謹激勵的獎懲制度 2）賓客意見建議反饋 3）崗位職責評估 4）易出錯環節的大力監控

5）每日工作報告填寫和檢查

i、 服務質量升華再培訓

1）討論賓客意見建議 2）收集員工的意見建議 3）周邊球場優缺點分析

j、 營業階段設施的準備幾合理擺放

保證試營業階段的工作順利，展望正式營業階段的宏圖，實施相關人員的培訓、配套設施的配置，制度規范的相對完善。做到正式營業階段的駕輕就熟，信心十足。為發展練習場會員、培養本地穩定客源奠定基礎。