食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)什么？

快車教育，某名企人力資源總監(jiān)曾先生表示，食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生能夠成為從事人群的營養(yǎng)指導(dǎo)、保健和營養(yǎng)知識(shí)的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療和指導(dǎo)食品配制工作。

那么食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)好不好？下面讓快車教育小編為各位看官總結(jié)一下食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)的主要課程、專業(yè)知識(shí)以及專業(yè)技能的情況吧！

一、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)主要課程：

1、主干學(xué)科：

營養(yǎng)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)，食品工藝學(xué)。

2、主要課程：

營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、臨床營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品工藝學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品毒理學(xué)、組織學(xué)與胚胎學(xué)、人體解剖學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、兒科學(xué)、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)、流行病學(xué)、英語、計(jì)算機(jī)等。

二、畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能：

1、掌握食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)的基本理論知識(shí)；

2、掌握基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的基本理論知識(shí)及食品衛(wèi)生檢測技能；

3、能夠從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的監(jiān)督、檢測和管理工作；熟悉國家的食品衛(wèi)生法規(guī)；

4、具有一定的社會(huì)醫(yī)學(xué)知識(shí)、勞動(dòng)衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和職業(yè)病知識(shí)，具有調(diào)查、研究的能力和科學(xué)的思維方法。

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