水產養殖專業學生主要學習生物學和水域環境學的基本理論以及水產增養殖、漁業經濟和管理等方面的基本知識,受到有關生物學和化學實驗教學、水產增養殖實踐性環節、微型計算機應用等方面的基本訓練,具有水產經濟動、植物增養殖技術、營養與飼料和病害防治等方面的基本能力。
水產養殖學專業是農學學科/水產類/下屬專業,根據教育部學位與研究生教育發展中心最新公布的第四輪水產學科評估結果可知,全國共有13所開設農學學科/水產類/水產養殖學專業的大學參與了排名,排名靠前3的學校是上海海洋大學、中國海洋大學、華中農業大學,接著是以下是水產養殖學專業大學排名具體榜單,供大家參考:
| 排名 | 學校名稱 | 評估結果 |
| 1 | 上海海洋大學 | A+ |
| 2 | 中國海洋大學 | A+ |
| 3 | 華中農業大學 | B+ |
| 4 | 大連海洋大學 | B |
| 5 | 寧波大學 | B |
| 6 | 南京農業大學 | B- |
| 7 | 廣東海洋大學 | B- |
| 8 | 浙江海洋大學 | C+ |
| 9 | 集美大學 | C+ |
| 10 | 天津農學院 | C |
| 11 | 西南大學 | C |
| 12 | 湖南農業大學 | C- |
| 13 | 海南大學 | C- |
