一、開封大學簡介
開封大學是經河南省人民政府批準、教育部備案，由開封市人民政府主辦的一所涵蓋工、管、文、經、醫、藝6大學科門類的全日制普通高等學校。
學校創建于1980年，原為“河南師范大學（現河南大學）分校”；1981年更名為開封市走讀大學；1984年更名為開封大學。2004年入選國家建設類技能型緊缺人才培養試點高校。2017年，學院入選河南省國家級優質高等職業院校建設項目。
二、開封大學部分文科專業和理科專業
文科專業：
| 汽車檢測與維修技術 |
| 康復治療技術 |
| 投資與理財 |
| 會計 |
| 旅游管理 |
| 食品營養與檢測 |
| 經濟信息管理 |
| 電子商務 |
| 房地產經營與管理 |
| 市場營銷 |
| 物流管理 |
| 新聞采編與制作 |
| 酒店管理 |
| 傳播與策劃 |
| 動漫制作技術 |
| 醫學影像技術 |
| 護理 |
| 藥學 |
| 國際經濟與貿易 |
| 連鎖經營管理 |
| 口腔醫學 |
| 設施農業與裝備(農業互聯網技術) |
| 材料工程技術 |
| 建筑動畫與模型制作 |
| 建筑工程技術 |
| 建設工程管理 |
| 機械制造與自動化 |
| 模具設計與制造 |
| 機電一體化技術 |
| 電氣自動化技術 |
| 工業機器人技術 |
| 汽車制造與裝配技術 |
| 汽車檢測與維修技術 |
| 應用化工技術 |
| 化妝品技術 |
| 食品營養與檢測 |
| 道路橋梁工程技術 |
| 應用電子技術 |
| 物聯網應用技術 |
| 計算機應用技術 |
| 計算機網絡技術 |
| 動漫制作技術 |
| 護理 |
| 藥學 |
| 醫學影像技術 |
三、開封大學全部專業一覽表
學院名稱 | 專業名稱 |
|---|---|
| 機械與汽車工程學院 | 工業機器人技術（2018年新增專業）、機械制造與自動化、機電一體化技術、模具設計與制造、汽車檢測與維修、汽車制造與裝配 |
| 電子電氣工程學院 | 電氣自動化技術、電子信息工程技術、應用電子技術 |
| 軟件職業技術學院 | 軟件技術、網絡系統管理、圖形圖像制作（2016年已更名為數字媒體應用技術） |
| 信息工程學院 | 計算機應用技術、計算機網絡技術 |
| 土木建筑工程學院 | 建筑工程技術專業、道路橋梁工程技術專業、房地產經營與估價專業、建筑工程管理專業、工程造價（2019年新增專業）、土木工程（與河南大學聯辦本科） |
| 旅游學院 | 旅游管理、酒店管理、電子商務、市場開發與營銷、休閑服務與管理 |
| 外國語學院 | 商務英語、應用英語、應用日語 |
| 化學工程學院 | 化妝品技術（2018年新增專業）、環境工程技術（2019年新增專業） 應用化工技術、生物化工工藝、食品營養與檢測、有機化工生產技術、化工設備與機械 |
| 人文學院 | 廣播影視節目制作（2018年新增專業）、漢語、文秘、新聞采編與制作 |
| 財政經濟學院 | 會計電算化專業、經濟管理專業、金融保險、物流管理 |
| 藝術設計學院 | 服裝設計、環境藝術設計、裝潢藝術設計、旅游工藝品設計與制作、動漫設計與制作 |
| 工商管理學院 | 連鎖經營管理、國際經濟與貿易 |
| 國際教育學院 | 國際金融專業（與英國格林威治大學聯合辦學）、物流管理專業（與英國格林威治大學聯合辦學） |
| 醫學部 | 臨床醫學（2017年新增專業） 、醫學影像技術專業、藥學專業、口腔醫學、護理 |
| 五年制專科部 | 會計電算化、裝潢藝術設計、連鎖經營管理、汽車檢測與維修技術 |
