2022年湘西民族職業技術學院高考招生比較好的專業有:服裝與服飾設計、旅游管理、民族傳統技藝、民族服裝與服飾（扎染）、畜牧獸醫、旅游管理、會計電算化、電子商務、旅游管理等，具體完整名單見下表。
1、湘西民族職業技術學院特色熱門專業一覽表
全國職業院校民族文化傳承與創新類示范專業點：民族服裝與服飾（扎染）、民族傳統技藝
高等職業教育創新發展行動計劃（2015—2018 年）認定骨干專業：服裝與服飾設計、旅游管理、民族傳統技藝
中央財政支持建設專業：畜牧獸醫
湖南省教學改革專業：畜牧獸醫、旅游管理
省十二五重點建設項目：會計電算化
州級精品專業：電子商務、旅游管理
學院特色專業：旅游管理
2、湘西民族職業技術學院開設所有專業一覽表
| 序號 | 學校名稱 | 層次 | 專業名稱 |
| 1 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 生態農業技術 |
| 2 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 茶葉生產與加工技術 |
| 3 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 園林技術 |
| 4 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 畜牧獸醫 |
| 5 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 寵物養護與馴導 |
| 6 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 電力系統自動化技術 |
| 7 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 建筑工程技術 |
| 8 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 水利工程 |
| 9 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 數控技術 |
| 10 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 模具設計與制造 |
| 11 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 工業機器人技術 |
| 12 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 新能源汽車技術 |
| 13 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 汽車技術服務與營銷 |
| 14 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 汽車檢測與維修技術 |
| 15 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 電子信息工程技術 |
| 16 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 計算機應用技術 |
| 17 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 計算機網絡技術 |
| 18 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 軟件技術 |
| 19 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 數字媒體技術 |
| 20 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 云計算技術應用 |
| 21 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 動漫制作技術 |
| 22 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 健康管理 |
| 23 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 嬰幼兒托育服務與管理 |
| 24 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 大數據與會計 |
| 25 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 市場營銷 |
| 26 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 電子商務 |
| 27 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 旅游管理 |
| 28 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 烹飪工藝與營養 |
| 29 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 中西面點工藝 |
| 30 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 服裝與服飾設計 |
| 31 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 工藝美術品設計 |
| 32 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 廣告藝術設計 |
| 33 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 室內藝術設計 |
| 34 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 學前教育 |
| 35 | 湘西民族職業技術學院 | 專科 | 應用英語 |
