2022年閩西職業技術學院高考招生比較好的專業有:數控技術、旅游管理、應用電子技術、建筑工程技術、電子商務、機電一體化技術、護理、建筑室內設計等，具體完整名單見下表。
1、閩西職業技術學院特色熱門專業一覽表
國家骨干高職院校重點建設專業：數控技術、旅游管理、應用電子技術、建筑工程技術
《高等職業教育創新發展行動計劃（2015—2018 年）》項目認定骨干專業：電子商務、機電一體化技術、護理、建筑室內設計
2、閩西職業技術學院開設所有專業一覽表
| 序號 | 專業名稱 | 專業大類 | 專業類型 |
|---|---|---|---|
| 1 | 軟件技術 | 計算機類 | 專科 |
| 2 | 計算機應用技術 | 計算機類 | 專科 |
| 3 | 電子信息工程技術 | 電子信息類 | 專科 |
| 4 | 電氣自動化技術 | 自動化類 | 專科 |
| 5 | 電梯工程技術 | 機電設備類 | 專科 |
| 6 | 移動通信技術 | 通信類 | 專科 |
| 7 | 數控技術 | 機械設計制造類 | 專科 |
| 8 | 機械制造與自動化 | 機械設計制造類 | 專科 |
| 9 | 物聯網應用技術 | 電子信息類 | 專科 |
| 10 | 建筑工程技術 | 土建施工類 | 專科 |
| 11 | 工程造價 | 建設工程管理類 | 專科 |
| 12 | 市政工程技術 | 市政工程類 | 專科 |
| 13 | 建筑裝飾工程技術 | 建筑設計類 | 專科 |
| 14 | 建筑設計 | 建筑設計類 | 專科 |
| 15 | 旅游管理 | 旅游類 | 專科 |
| 16 | 酒店管理 | 旅游類 | 專科 |
| 17 | 空中乘務 | 航空運輸類 | 專科 |
| 18 | 風景園林設計 | 建筑設計類 | 專科 |
| 19 | 建筑室內設計 | 建筑設計類 | 專科 |
| 20 | 藝術設計 | 藝術設計類 | 專科 |
| 21 | 動漫制作技術 | 計算機類 | 專科 |
| 22 | 工商企業管理 | 工商管理類 | 專科 |
| 23 | 物流管理 | 物流類 | 專科 |
| 24 | 金融管理 | 金融類 | 專科 |
| 25 | 電子商務 | 電子商務類 | 專科 |
| 26 | 人力資源管理 | 公共管理類 | 專科 |
| 27 | 會計 | 財務會計類 | 專科 |
| 28 | 市場營銷 | 工商管理類 | 專科 |
| 29 | 護理 | 護理類 | 專科 |
| 30 | 老年服務與管理 | 食品藥品管理類 | 專科 |
| 31 | 藥學 | 藥學類 | 專科 |
| 32 | 醫學檢驗技術 | 醫學技術類 | 專科 |
| 33 | 助產 | 護理類 | 專科 |
| 34 | 學前教育 | 教育類 | 專科 |
| 35 | 早期教育 | 教育類 | 專科 |
| 36 | 環境工程技術 | 環境保護類 | 專科 |
| 37 | 應用化工技術 | 化工技術類 | 專科 |
| 38 | 食品營養與檢測 | 食品類 | 專科 |
| 39 | 機電一體化技術 | 自動化類 | 專科 |
| 40 | 汽車檢測與維修技術 | 汽車制造類 | 專科 |
