福建農林大學東方學院于2002年由福建農林大學申辦，為教育部批準實施全日制本科教育的首批獨立學院。2005年通過教育部專家組對我院進行的專項評估。2011年，學院通過省教育廳學士學位授予權單位審核評估。
學院現有馬尾和永泰兩個校區，其中永泰校區，占地748.34畝，校舍建筑總面積21萬多平方米，工程投資概算12億人民幣，主體建筑有教學樓、實驗實訓樓、圖書館、行政辦公樓、學生公寓和體育場等，辦學設施齊全。校園建筑依勢而建，從西向東依次形成“山體?建筑?水系?建筑?廣場”的校園結構。將山體流水與九老溪匯集，利用原有地形，在校園中心區擴水成湖，形成中央生態區，并順勢從北向南依次跌落，形成山、水、建筑一體化的“山水學院，生態校園”，是莘莘學子求學的理想園地。
學院設有經濟系、管理系、會計系、信息工程系、藝術設計系、文法系等6個系，28個本科專業，涵蓋工、經、管、文、法、農、藝術7大學科門類，在校生8000多人。學院依托具有80多年辦學歷史的高水平大學福建農林大學共享優質資源辦學，不斷提升辦學內涵和人才培養質量，已向社會輸送畢業生超過2萬人，服務地方經濟建設和社會發展。
學院師資力量雄厚，現有專任教師472人，其中福建省高校教學名師2人，福建省優秀教師1人。專任教師中具有高級職稱以上教師占比達42%；碩士學位以上教師占全校教師總數的60%以上。

學院辦學成果豐碩，現有省級高等教育教學成果獎3項，省級專業綜合改革試點項目2個，省級實驗教學示范中心2個，省級服務產業特色專業3個，省級高等學校特色專業建設點1個，省級大學生校外實踐教學基地1個，省級應用轉型試點專業群1個，省級精品課程5門。獲批國家級、省級大學生創新創業訓練計劃項目122個。此外，學院教師主編或參編各類教材40余部，承擔各類科研項目100多項。
學院高度重視學生綜合素質和創新創業能力培養，成立創新創業學院，實施“三全”育人模式，以培養“理論基礎扎實、實踐動手能力強”的應用型人才為目標，構建以“社團活動+學科競賽”為載體的人才培養體系，打造“一系一品”的社團精品活動，鼓勵學生積極參與大學生課外學術科技作品競賽、“互聯網+”大學生創新創業大賽。校園文化建設取得豐碩成果，曾獲福建省高校校園文化建設優秀成果三等獎；園冶杯”大學生國際競賽、“藍橋杯”全國軟件設計大賽、“用友杯”全國大學生創業設計暨沙盤模擬大賽、中國高校美術作品學年展、“全國英語競賽等學科競賽中獲得優秀成績。畢業生就業質量良好，2016屆畢業生就業率96.20%，為服務區域經濟輸送大批優秀人才。
展望未來，立足海西，服務社會。學院將緊密結合國家社會經濟發展對應用型人才的需求，秉承“明德、誠智、博學、創新”的校訓精神，朝著建設有特色、高水平的的應用型本科高校這一目標奮勇前進。