北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院是經(jīng)教育部批準，實施本科層次學歷教育的新型全日制普通高等學校（獨立學院），是中國唯一獲得瑞士洛桑酒店管理學院學術認證的本科大學。學院于２００８年成立并于當年招生，目前在校生２０００人。學院堅持學習洛桑、貼近業(yè)界，國際化、應用型的辦學理念，秉承學以致用的校訓，形成了具有*的的洛桑模式，通過實踐學期的專業(yè)實習，讓學生走進行業(yè)，走向社會，畢業(yè)后能勝任酒店中高級管理工作，通過人才培養(yǎng)助力中國酒店產(chǎn)業(yè)進步，力爭用十年時間成為亞洲最好的酒店管理學院及培訓基地和認證中心。

北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院優(yōu)勢專業(yè)有：

旅游管理專業(yè)（酒店管理方向）專業(yè)代碼：１１０２０６

授予學位：管理學學士學位

引進瑞士洛桑酒店管理學院人才培養(yǎng)模式，在課程設置、教材、教學方法等方面與之接軌，學分在洛桑酒店管理學院及經(jīng)過其認證的其他７所酒店管理學院互相認可。在教學中強調實踐能力的培養(yǎng)，通過校內實踐課程和國內外著名酒店實習，使學生熟練掌握酒店服務、運營和管理的知識體系和專業(yè)能力，具備從事酒店中高層管理工作的基本素質。

就業(yè)方向

本專業(yè)培養(yǎng)具有國際視野，具備跨文化交際能力，掌握酒店產(chǎn)業(yè)運營模式與發(fā)展方向的中高級酒店管理專門人才。可從事酒店、會所、郵輪、航空、政府機構、旅游管理及咨詢工作。

主要課程

住宿管理、餐飲管理、飲料知識、食品制作應用、事件與ＭＩＣＥ管理、安全與危機管理、市場營銷學、人力資源管理、管理會計學、財務管理、收益管理、應用溝通學、旅游學、創(chuàng)業(yè)與中小企業(yè)管理。

專業(yè)特色

學院在結合中國國情和學生特點的基礎上，全面借鑒洛桑教學模式，對課程教學按照洛桑酒店管理學院提供的課程大綱，進行標準化、模塊化的高質量課程設計，使課程質量能夠得到切實保證。同時學院注重理論教學和實踐教學交叉進行，重點培養(yǎng)學生的應用能力。分階段開展的理論教學和實踐教學活動，相輔相成，互為補充，經(jīng)過層進式的實踐教學和企業(yè)實習的訓練，學生在進入酒店工作經(jīng)過短期磨合即可走上管理崗位。

英語專業(yè)（酒店和商務英語方向）專業(yè)代碼：０５０２０１

授予學位：文學學士學位

中國經(jīng)濟的騰飛和酒店產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，使得對英語人才的需求呈現(xiàn)逐年上升的趨勢。學院充分依托北京第二外國語學院雄厚的外語教學力量，以中瑞酒店管理學院國際化師資團隊為主體，參照洛桑酒店管理學院教學體系和人才培養(yǎng)模式開設富有特色的英語專業(yè)課程，為學生創(chuàng)造了良好的職業(yè)發(fā)展空間。

就業(yè)方向

本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的語言基礎、語言技能和比較廣泛的西方社會文化知識，掌握酒店、旅游和商務領域基礎知識和理論，擁有較強的自主學習能力和實務操作能力，能夠勝任旅游、酒店、經(jīng)貿、外事、教育及其他與英語相關行業(yè)或部門工作的英語中、高級實用型人才。

主要課程

基礎英語，英語視聽說，英語口語，商務英語寫作，英語口／筆譯，英語國家社會與文化，旅游／酒店英語，商務英語，跨文化交際，商務溝通，商務禮儀，人力資源管理與開發(fā)，旅游學，飯店管理原理，市場營銷。

專業(yè)特色

依托北京第二外國語學院在語言專業(yè)本科人才培養(yǎng)方面的經(jīng)驗，全方位引進瑞士洛桑酒店管理學院的辦學理念和人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)具有較深厚人文素質、跨文化意識和國際交際能力的復合型、國際化、應用型人才。其模式為：良好的聽說讀寫譯技能＋酒店、旅游專業(yè)知識＋商務基礎知識＋較強實踐能力，同時強調動手、動口、禮儀接待和溝通能力，并將在學院自建四星級酒店、校外高星級酒店參與實踐與實習，提前熟悉崗位工作，為學生畢業(yè)后在跨國企業(yè)、高星級酒店、豪華郵輪、政府部門的高質量就業(yè)奠定了基礎。