本文思而思學幫大家整理了最新的2023年烹飪工藝與營養專業大學全國排名表，包含烹飪工藝與營養專業大學、烹飪工藝與營養專業就業前景和簡介。排名靠前的大學有：長沙商貿旅游職業技術學院、無錫商業職業技術學院、浙江旅游職業學院、遼寧現代服務職業技術學院、浙江商業職業技術學院、青島酒店管理職業技術學院、長垣烹飪職業技術學院、海南經貿職業技術學院、南京旅游職業學院等，具體完整名單見下表。

一、2023年烹飪工藝與營養專業大學全國排名

二、烹飪工藝與營養專業簡介和就業前景方向

1、烹飪工藝與營養專業簡介

烹調工藝與營養主要研究現代烹飪理論、營養分析、餐飲管理等方面基本知識和技能，進行中西餐烹飪操作、營養分析與營養配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求對烹飪原料進行初加工、切配、調味等，中餐中的冷盤拼盤、食品雕花設計，西餐中的蛋撻等餐點制作與搭配等。

2、烹飪工藝與營養專業就業前景

烹飪工藝與營養學生畢業后主要從事餐飲管理、廚房管理、食品烹調工作。就業部門主要是旅游飯店餐飲部、社會中高檔餐館業的烹飪技術崗位、營養分析與營養配餐崗位與餐飲管理崗位。

社會餐飲業正逐步融入大旅游的格局，在社會服務性行業中的比重也在逐步增加。社會餐飲業不但需要大量人員，更需要高素質的烹飪工藝與營養應用與管理人才，籍以提高整個餐飲業的水平與國際接軌。

3、烹飪工藝與營養專業就業方向

烹飪工藝與營養專業畢業生主要就職于各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所的廚師,經過基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經理，或者是酒店經理。以及大中專職業學校烹飪教學和培訓工作，以及各大單位食堂、醫院的營養配餐師。

三、烹飪工藝與營養專業相關文章查詢

1.高考烹飪工藝與營養專業未來就業前景和就業方向怎么樣(解讀)

一說高考報志愿，不少朋友頭疼吧，到底報啥專業好呢？報志愿的時候就得多了解了解，做規劃的時候就得規劃的長一點，本文小編幫大家整理了關于烹飪工藝與營養專業的相未來就業前景和就業方向方面的知識，可供大家在志愿選擇專業的時候參考。1、高考烹飪工藝與營養專業是什么和學什么是什么烹調工藝與營養主要研究現代烹飪理論、營養分析、餐飲管理等方面基本知識和技能，進行中西餐烹飪操作、營養分析與營養配、酒店管理等。例如：...查看更多

2.2020年高考烹飪工藝與營養專業就業前景及方向

1、烹飪工藝與營養專業簡介烹飪工藝與營養專業學生主要學習烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結構觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質脂肪的測定試驗、中醫辯證實驗、烹飪工藝學實驗、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗、中國名菜實驗、冷拼實驗、食雕實驗、面點工藝學實驗、中國名點實驗、西餐實驗、藥膳實驗等課程。烹飪工藝與營養專業培...查看更多

3.烹飪工藝與營養專業介紹 烹飪工藝與營養專業基本信息

█ 烹飪工藝與營養專業基本信息學歷層次：專科專業名稱：烹飪工藝與營養專業代碼：640202所屬門類：旅游所屬學科：餐飲管理與服務類培養方向：國際、西餐、中餐、面點制作、日本料理、行政總廚、中西面點、含行政總廚、營養與藥膳同一個專業不同大學其學習方向、開設課程等不盡相同，以下提供開設烹飪工藝與營養專業的部分院校的專業介紹，僅供參考。具體信息以學校網站公布為準。█ 內蒙古財經學院烹飪工藝與營養專業介紹...查看更多

4.烹飪工藝與營養專業大學排名,2023年烹飪工藝與營養全國最新排名

烹飪工藝與營養專業大學排名,2019年烹飪工藝與營養全國最新排名 • 專業簡介暫無序號院校名稱1內蒙古財經大學2河南牧業經濟學院3嶺南師范學院4普洱學院• 培養目標培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用性專門人才。• 培養要求培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知...查看更多

5.烹飪工藝與營養專業就業前景,就業方向分析

烹飪工藝與營養專業就業方向與就業前景分析烹飪工藝與營養專業學生主要學習烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結構觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質脂肪的測定試驗、中醫辯證實驗、烹飪工藝學實驗、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗、中國名菜實驗、冷拼實驗、食雕實驗、面點工藝學實驗、中國名點實驗、西餐實驗、藥膳實驗等課程。烹飪工...查看更多