乳品工程專業(yè)培養(yǎng)具有一定的數據分析處理，基礎實驗室操作技能，工程與機械知識，微生物基礎知識與技能，食品化學與分析檢驗，企業(yè)經營與經濟分析等能力，具有較豐富的乳品加工和質量管理知識，具有一定的其它食品領域的知識，能從事乳品科學研究、新產品開發(fā)、乳品深加工和乳品品質檢測等方面工作的知識、能力、素質協調發(fā)展的復合性應用型人才。

全國共有3所開設乳品工程專業(yè)的大學參與了2015乳品工程專業(yè)大學排名，其中排名的是東北林業(yè)大學，排名第二的是揚州大學，排名第三的是河南科技大學。以下是乳品工程大學排名2015具體榜單，供大家參考：

以上是思而學教育小編整理的高考之本科乳品工程專業(yè)全國大學排名情況，僅供參考！