釀泉為酒，泉香而酒洌；

出自宋代歐陽修的《醉翁亭記》

環滁皆山也。其西南諸峰，林壑尤美，望之蔚然而深秀者，瑯琊也。山行六七里，漸聞水聲潺潺而瀉出于兩峰之間者，釀泉也。峰回路轉，有亭翼然臨于泉上者，醉翁亭也。作亭者誰？山之僧智仙也。名之者誰？太守自謂也。太守與客來飲于此，飲少輒醉，而年又最高，故自號曰醉翁也。醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得之心而寓之酒也。

若夫日出而林霏開，云歸而巖穴暝，晦明變化者，山間之朝暮也。野芳發而幽香，佳木秀而繁陰，風霜高潔，水落而石出者，山間之四時也。朝而往，暮而歸，四時之景不同，而樂亦無窮也。

至于負者歌于途，行者休于樹，前者呼，后者應，傴僂提攜，往來而不絕者，滁人游也。臨溪而漁，溪深而魚肥。釀泉為酒，泉香而酒洌；山肴野蔌，雜然而前陳者，太守宴也。宴酣之樂，非絲非竹，射者中，弈者勝，觥籌交錯，起坐而喧嘩者，眾賓歡也。蒼顏白發，頹然乎其間者，太守醉也。

已而夕陽在山，人影散亂，太守歸而賓客從也。樹林陰翳，鳴聲上下，游人去而禽鳥樂也。然而禽鳥知山林之樂，而不知人之樂；人知從太守游而樂，而不知太守之樂其樂也。醉能同其樂，醒能述以文者，太守也。太守謂誰？廬陵歐陽修也。

釀泉為酒，泉香而酒洌賞析

他通過對優美的自然環境的描寫與和樂的社會風氣的描寫，含蓄委婉地表現了貶官之后的特殊心境。這篇散文中，有景物的描寫，人事的敘述，情感的抒發，而這三者又都生動地表現了歐陽修當時的特殊情懷。隨著文章中對景物的描寫，我們看到了一個閑適快活的世界：“環滁皆山也，其西南諸峰，林壑優美，望之蔚然而深透者，瑯琊也。山行六七里，漸聞水聲潺潺而瀉出兩峰之間者，釀泉也。峰回路轉，有亭翼然臨于泉上者，醉翁亭也。”這兒的山，沒有嶙峋怪石，沒有巖絕壁，這兒的水，不是驚心動魄之水。山，逶迤起伏，布滿了茂盛的綠蔭，幽深秀麗，靜靜地綿延環繞;水，猶如一條回旋曲折的銀色飄帶，潺潺而下，泠泠悅耳;還有一亭，四角翹起，像鳥一般，悄然飛臨在這細水旁，多么柔和寂靜的景色啊。《醉翁亭記》開頭這一段描寫，把我們帶到了一個景色優美的環境里，產生了愉悅的感受。另一段景物描寫，也是如此：“若夫日出而林霏開，云歸而巖穴暝，晦明變化者，山間之朝幕也。野芳發而幽香，佳木秀而繁陰，風霜高潔，水落而石出者，山間之四時也。”這里寫到了清晨飄散開來的淡霧，傍晚聚擾來的煙云，春季發出幽香的野花，夏季蒼翠的綠樹，秋季潔白的霜色，冬季露出水面的石頭。一切都那么恬靜簡樸，淡雅自然。這是散文中的景物描寫，我們再看散文中人事的敘述：“太守與客來飲于此，飲少輒醉，而年又最高，故自號曰醉翁也。”“至于負者歌于途，行者休于樹，前者呼，后者應，傴僂提攜，往來而不絕者，滁人游也。臨溪而漁，溪深而魚肥，釀泉為酒，泉香而酒洌;山肴野蔌，雜然而前陳者，太守宴也。宴酣之樂，非絲非竹，射者中，弈者勝，觥籌交錯，起坐而喧嘩者，眾賓歡也，蒼顏白發，頹然乎其間者，太守醉也。”“已而，夕陽在山，人影散亂，太守歸而賓客從也。”它所描寫的不是轟轟烈烈的社會巨大事件，也不是不同凡響的英雄行為，而是比較平凡的、沒有矛盾，沒有沖突的社會生活和個人生活。散文中描寫了在年事已高的太守管轄下，眾百姓的日常生活以及太守自己生活的一個片斷，呈現的是一派閑適快活、安詳和平的景象，作者感到無限的快樂，不禁心曠神怡，榮辱皆忘，一切人世間的榮辱，煩惱都置之腦后，以至于忘自己“飲少輒醉”，盡興暢飲。結果，周圍歌聲繚繞，人們起坐喧嘩，而他卻“頹然乎其間”，醉態可掬，欲起而不能了，這是愉快的最高境界。歐陽修通過景物的描寫，人事的敘述，抒發了自己由此而觸發的內心感慨。他的真摯的感情溶匯在景、事中，更使文章顯得情意盎然：“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。”“山水之樂，得之必而寓之酒也。”“……游人去而禽鳥樂也。然而禽鳥知山林之樂，而不知人之樂;人知從太守游而樂，而不知太守之樂其樂也。”這是一個飽經滄桑，在仕途宦海中顛簸數十年的人的欣慰的心情。從天圣八年(1030)，年僅23歲的歐陽修就開始了自己的政治生涯，他上下往返，盡心竭力，積極協助范仲淹革新內政，終于遭到群邪所忌，革官貶滴。他的理想在以前不能實現，而在貶于滁州之后，卻有了可喜的政績，這對于奔波勞碌，疲憊不堪的歐陽修來說，是多么舒心愜意的享受啊!滁州百姓的安樂生活，給了他極大的撫慰，而眼前的山水，又把他引入了一個恬靜的境界，他陶醉了，但不是醉于酒，而是醉于優美的景色，安詳的生活。這兒，禽鳥因山林而樂，人們因太守游而樂，而太守則是因百姓樂而樂，他處在優美的環境中，身心愉快，舒適安閑，不由便醺醺然了。歐陽修蒼顏白發，頹然坐于眾之間，眼睛微閉，眼前的景物是優美的，人是歡欣的，歐陽修也被這和諧的氣氛所籠罩，陶醉了。歐陽修以“醉翁”自稱，曠達自放，擺脫宦海浮沉，人世紛擾，在這遠離都市的山水之間，把自己的心靈沉浸到閑適、恬淡的情境里，獲得了一種平衡、和諧的感受。這種感受滲透在《醉翁亭記》里，使文章如田園詩一般，淡雅而自然，婉轉而流暢。

釀泉為酒，泉香而酒洌翻譯及注釋

全文翻譯
環繞滁州的都是山。那西南的幾座山峰，樹林和山谷尤其優美。一眼望去樹木茂盛，又幽深又秀麗的，那是瑯琊山。沿著山路走六七里，漸漸聽到潺潺的水聲，看到流水從兩座山峰之間傾瀉而出的，那是釀泉。泉水沿著山峰折繞，沿著山路拐彎，有一座亭子像飛鳥展翅似地，飛架在泉上，那就是醉翁亭。建造這亭子的是誰呢？是山上的和尚智仙。給它取名的又是誰呢？太守用自己的別號（醉翁）來命名。太守和他的賓客們來這兒飲酒，只喝一點兒就醉了；而且年紀又最大，所以自號“醉翁”。醉翁的情趣不在于喝酒，而在欣賞山水的美景。欣賞山水美景的樂趣，領會在心里，寄托在酒上。

至于太陽的升起，山林里的霧氣散了；煙云聚攏來，山谷就顯得昏暗了；朝則自暗而明，暮則自明而暗，或暗或明，變化不一，這就是山中的朝暮。野花開了，有一股清幽的香味；好的樹木枝繁葉茂，形成一片濃密的綠蔭；風高霜潔，天高氣爽，水落石出，這就是山中的四季。清晨前往，黃昏歸來，四季的風光不同，樂趣也是無窮無盡的。

至于背著東西的人在路上歡唱，來去行路的人在樹下休息，前面的招呼，后面的答應；老人彎著腰走，小孩子由大人領著走。來來往往不斷的行人，是滁州的游客。到溪邊釣魚，溪水深并且魚肉肥美；用釀泉造酒，泉水清并且酒也清；野味野菜，橫七豎八地擺在面前的，那是太守主辦的宴席。宴會喝酒的樂趣，不在于音樂；投射的中了，下棋的贏了，酒杯和酒籌交互錯雜；時起時坐大聲喧鬧的人，是歡樂的賓客們。一個臉色蒼老的老人，醉醺醺地坐在眾人中間，是太守喝醉了。

不久，太陽下山了，人影散亂，賓客們跟隨太守回去了。樹林里的枝葉茂密成林，鳥兒到處叫，是游人離開后鳥兒在歡樂地跳躍。但是鳥兒只知道山林中的快樂，卻不知道人們的快樂。而人們只知道跟隨太守游玩的快樂，卻不知道太守以游人的快樂為快樂啊。醉了能夠和大家一起歡樂，醒來能夠用文章記述這樂事的人，那就是太守啊。太守是誰呢？是廬陵歐陽修吧。

注釋
1.環：環繞。
2.皆：副詞，都。
3.環滁：環繞著滁州城。
4.滁：滁州，今安徽省滁州市瑯琊區。
5.其：代詞，它，指滁州城。
6.壑：山谷。
7.尤：格外，特別。
8.蔚然而深秀者，瑯琊也：樹木茂盛，又幽深又秀麗的，是瑯琊山。蔚然：草木茂盛的樣子。而：表并列。
10.峰回路轉：山勢回環，路也跟著拐彎。比喻事情經歷挫折失敗后，出現新的轉機。
11.山：名詞作狀語，沿著山路。
12.潺潺：流水聲。
13.而：表承接。
14.釀泉：泉的名字。因水清可以釀酒，故名。
15.回：回環，曲折環繞。
16.翼然：像鳥張開翅膀一樣。
17.然：......的樣子。
18.臨：靠近。
19.于：在。
20.作：建造。
21.名：名詞作動詞，命名。
22.自謂：自稱，用自己的別號來命名。
23.號：名詞作動詞，取別號。
24.曰：叫做。
25.輒：就。
26.年又最高：年紀又是最大的。
27.意：這里指情趣。“醉翁之意不在酒”，后來用以比喻本意不在此而另有目的。
28.乎：相當于“于”。
29.得：領會。
30.寓：寄托。
31.林霏：樹林中的霧氣。霏，原指雨、霧紛飛，此處指霧氣。
32.開：消散，散開。
33.歸：聚攏。
34.暝：昏暗。
35.晦：陰暗。
36.晦明：指天氣陰晴明暗。
37.芳：香花。
38.發：開放。
39.佳木秀而繁陰，好的樹木枝繁葉茂，形成一片濃密的綠蔭。
40.秀：茂盛，繁茂。
41.繁陰：一片濃密的樹蔭。
42.風霜高潔：就是風高霜潔。天高氣爽，霜色潔白。
43.至于：連詞，于句首，表示兩段的過渡，提起另事。
44.負者：背著東西的人。
45.休于樹：在樹下休息。
46.傴僂：腰彎背曲的樣子，這里指老年人
47.提攜：指攙扶著走的小孩子。
48.臨：靠近，這里是“……旁”的意思。
49.漁：捕魚。
50.釀泉：一座泉水的名字，原名玻璃泉，在瑯邪山醉翁亭下。
51.洌：水（酒）清。
52.山肴：野味。
53.野蔌：野菜。蔌，菜蔬。
54.雜然：眾多而雜亂的樣子。
55.陳：擺放，擺設。
56.酣：盡情地喝酒。
57.絲：琴、瑟之類的弦樂器。
58.竹：簫、笛之類的管樂器。非絲非竹：不在于琴弦管簫。
59.射：這里指投壺，宴飲時的一種游戲，把箭向壺里投，投中多的為勝，負者照規定的杯數喝酒。
60.弈：下棋。這里用做動詞，下圍棋。
61.觥籌交錯：酒杯和酒籌相錯雜。形容喝酒盡歡的樣子。
62.觥：酒杯。
63.籌：酒籌，用來計算飲酒數量的籌子。
64.蒼顏：臉色蒼老。
65.頹然乎其間：醉醺醺地坐在眾人中間。頹然，原意是精神不振的樣子，這里形容醉態。
66.歸：回家。
67.已而：不久。
68.陰翳：形容枝葉茂密成陰。
69.翳：遮蔽。
70.鳴聲上下：意思是鳥到處叫。上下，指高處和低處的樹林。
71.樂①其樂②：以游人的快樂為快樂樂①：意動用法，以…為樂。樂②：快樂。
72.醉能同其樂，醒能述以文者：醉了能夠同大家一起歡樂，醒了能夠用文章記述這樂事的人。
73.謂：為，是。
74.廬陵：廬陵郡，就是吉洲。今江西省吉安市，歐陽修先世為廬陵大族。

釀泉為酒，泉香而酒洌作者簡介

歐陽修（1007－1072），字永叔，號醉翁，晚號“六一居士”。漢族，吉州永豐（今江西省永豐縣）人，因吉州原屬廬陵郡，以“廬陵歐陽修”自居。謚號文忠，世稱歐陽文忠公。北宋政治家、文學家、史學家，與韓愈、柳宗元、王安石、蘇洵、蘇軾、蘇轍、曾鞏合稱“唐宋八大家”。后人又將其與韓愈、柳宗元和蘇軾合稱“千古文章四大家”。